kamp med ris och linser

En sen veckorapport igen, och dessutom närmar sig månadsslutet med stormsteg! Huga, det blir till att äta och äta och äta...

Jag har hittills lyckats äta upp rawfood kexen och sushiriset – dels som sushi, dels i sallad och dels till en svamp- och linsgryta som dessutom förbrukade en del av linserna. Men inte alla, än. En dag kvar av månaden (eller tills nästa post *hi hi*).

Efter sex veckor med juni månads lott återstår ännu en del Puylinser!

Nedräkning: 3 - 2 = 1 st.

Mer groddar

Kikärtorna är uppätna, marienerade i lite olja och citronsaft, som salladsingrediens. Dessvärre tappade jag bort mig och kastade den tomma förpackningen innan fotograferingen. Jag har också använt de sista bockhornsklöverfröna, även om de inte är ätna än. De är satta på groddning, liksom en del av puy-linserna. Jag har också ätit en del av raw food kexen, nu är det bara ungefär 2 kvar av dem (men de är lite svårräknade eftersom de faller isär...).

Efter fem (!) veckor med junis lott återstår ris, linser och kex.

Nedräkning 5 - 2 = 3 st.

Ris, groddar, linser och calvados

Har startat två omgångar groddar till, en med bockhornsklöver och en med det sista av groddmixen. Passar bra nu när den egna salladen är ätklar!

Provade sen en ris- och linsgryta, fast med alternativa varianter på ingredienserna: sushiris istället för långkornigt, puylinser istället för gröna och rödlök istället för gul. Den blev helt ok, men det gick åt mycket kastruller.

Till det provade jag calvadosquorn. Inte enligt, men i alla fall väldigt inspirerat av detta recept. Kycklingen är naturligtvis utbytt mot qourn, jag hade bara frysta svampar så de fick gå med i samma stekjärn som quorn och så vågade jag inte flambera utan lät calvadosen koka in. Jag hoppade också över såsen. Det här blev inte särskilt gott, men det beror nog på mina anpassningar… Men calvadosflaskan är nu tömd.

Paketet med kikärter är påbörjat, inget avancerat utan bara strödda över sallad.

Fyra veckor med junis månads lott och fem varor kvarstår.

Nedräkning: 7 - 2 = 5 st.

Försenad veckorapport

Tre veckor in i junis lott återstår sju matartiklar.

Här kommer då äntligen veckorapporten från förra helgen! Det finns inga förbrukade livsmedel att rapportera, men jag har konsumerat en del av Puylinserna i groddad form, och en del av Calvadosen i en äppelglass. Äppelglassen blev inte dum alls, men jag hade i lite mer än någon droppe calvados som receptet säger. Trots det är det lite kvar... Den modifiering jag gjorde här var att använda äggersättning (sista undantaget i denna omgång!) istället för äggulor. Det blev inte lika fantastisk konsistens som andra "custard"-baserade glassar jag gjort, men vet inte om det beror på äggersättningen, detta recept eller på att mina äpplen var väldigt grovt mosade.

Efter som jag har lite att skriva blir det fler bilder idag, bland annat på mitt senaste försök (som dock inte är skafferitömning men som är så kul att det får komma med i alla fall): syrensorbet! Fast på lila istället för vita blommor, som man kan se på färgen. En spännande, ganska flyktig men somrig smak. De syrenblommor som fick vara dekoration var dock lite beska, så dekorera med måtta...

Nedräkning: 7 - 0 = 7 st.

Livstecken

Jag har inte gett upp, det kommer snart (imorgon?!?) en ny post med veckorapport, lite avrapportering och ett icke-skafferi-men-ändå-spännande experiment...