Re-location corriander

Margarinet är slut, tack vare minicupcakes, och dessutom korriandern. Minicupcakes bakades tillsammans med vänner inför ett mindre ”event” (vi gjorde mellan 200 och 250 stycken), och i lunchpausen kom det fram att en av mina vänner gillar och använder korriander – något jag inte gör (varken det ena eller det andra). Så korriandern fick ett nytt hem och avskrivs från min lista! Septembers sista undantag - äppelcidervinäger är använt, väldigt ospännande på sallad som en enkel dressing.

Två veckor in i septembers lott återstår två matvaror samt två rester och ett undantag från augusti.

Nedräkning: 3 - 1 = 2 st.
Nedräkning av ”försenad” lott: 3 – 1 = 2 st.

Ditt och datt

Den sista mjölken är uppdruken (iskaffe igen), undantaget gurkmeja (från augustilotten) och den sista löken är och också använda – i en aloo gobi. Jag hade i lite curryblad också, det kändes rätt!

Det jag brukar använda nejlika mest till är för att få till pepparkakssmak. Så jag provade att göra pepparkakskaffe, med bryggkaffet. Jag la kaffe och pepparkakskryddor (nejlika, kanel och ingefära) i min pressokanna och lät det dra som vanligt. Det blev riktigt gott! Därmed är både septembers (kaffet) och augustis (nejlikan) näst sista undantag använda - kvar är äppelcidervinägern respektive garam masala.

Slutligen har jag gjort en första attack på grenadinen, med en efterrätt baserad på apelsin.

Nedräkning: 5 - 2 = 3 st.
Nedräkning av ”försenad” lott: 3 – 0 = 3 st.

Missat undantag

Vid sammanställningen av denna veckorapprt kom jag på att jag glömt ”registrera” användningen av ett undantag; nämligen snabbkaffet (i förra posten). Så då återstår av septembers undantag bara bryggkaffe och äppelcidervinäger. En av de artiklar som ska ätas upp är också klar (dvs uppäten). Det är de goda hemodlade potatisarna, som åts i en sallad med grönkål, tomater, purjo, diversa bladgrönt, squash och morot – allt hemodlat! Det gäller att äta på nu, så att inget av skörden går förlorat…

En vecka in i september återstår fem matvaror och tre rester samt två+tre undantag

Nedräkning: 6 - 1 = 5 st.
Nedräkning av ”försenad” lott: 3 – 0 = 3 st .

Trädgårdstapas

Provat på en av de kvarvarande kryddorna, nämligen wokkryddan – passande nog i en grönsakswok. Den var ingen höjdare, inte heller hemsk men jag kommer nog inte att använda den, varför den kastas. Ytterligare en rest är avkla - rad: Palinkan, som planerat som en del i körsbärsglass.

Trädgårdstapas - kokta hemodlade grönsaker med blommigt örtsmör, tomatbruscheta och grönkålssallad använde (förutom en del potatis och rödlök) två av septembers undantag: vitlök och dadelvinäger. En del av mjölken är också konsumerad (som iskaffe).

Nedräkning: 6 - 0 = 6 st.
Nedräkning av ”försenad” lott: 5 – 2 = 3 st.

September månads lott

September: Hemodlad potatis, rödlök och vitlök, kaffe (snabb + presso), mjölk, ketchup, grenadin, margarin, dadelvinäger och äppelcidervinäger plus rester från augusti (palinka, wokkrydda, korriander, curryblad, vitpeppar, garam masala, nejlika och gurkmeja).

Septembers undantag blir kaffe (två sorter), vinäger (också två sorter) samt vitlök. Samtliga är relativt nya och tar ganska lång tid att konsumera större mängder. Det betydet 11 – (2+2+1) undantag = 6 st och ”försenad” lott: 5 st.

September månads lottning

Det kvarvarande startfältet, först hyllorna är:
2 - Kyl hylla 2 + dörrhylla 2
4 - Kyl hylla 4 + dörrhylla 3 < - - - September
5 - Frys hylla 1 + 4
7 - Frys hylla 3

och sen flaskorna:
3 - Sambucca
9 - Grenadin (mixer) < - - - September
10 - Mandarin vodka (extrakt)
11 - Peach cream vodka (extrakt)

Slumptalsgeneratorn gav hylla nr 4 och flaska nr 9. Hyllan med nr 4 är den nedersta i kylsåpet, liksom dörrhylla 3 är den nedersta i dörren. De innehåller kaffe och rotfrukter respektive högre behållare med tex vinäger eller mjölk. Flaska nr 9 är en Grenadin mixer. Passar bra att dra en lott med få ingredienser, med tanke på hur mycket rester jag har från augusti!

Uppsummering av augusti

Eftersom jag inte riktigt hunnit med alla kryddorna i augusti, blir det en ny strategi för september. Tre av dem övergår till att vara undantag, dvs de ska användas men måste inte ta slut. Det är gurkmeja, garam masala och nejlika – kryddor jag vet att jag använder, om än lite mer sällan. De fyra återstående (wokkrydda, cyrryblad, korriander och vitpeppar) ska ta slut på något sätt, liksom den sista palinkan. Det blir mer körsbärsglass…

Bäst i augusti tycker jag att brödpinnarna, marinerad fetaost och körsbärsglassen (även röda vinbärsglassen blev lyckad, men det är ju en annan utmaning…). Minst lyckat blev det konstiga brödet med björnbär och fänkål och chokladmoussen – men det var för att jag hade i för mycket palinka, inte receptet i sig.

Dragning och lott för september kommer i separata inlägg!

Nedräkning av ”försenad” lott: 5 st (plus tre undantag).