torsdag 23 december 2010
Over and out
Saffransglassen hamnar också på den totala bästa-listan för hela året, tillsammans med sushisallad (från oktober), körsbärsglass (augusti), sherrypotatis (juli), sommarrullar och varma äpplen (båda juni). Från februari: rostad paprikasoppa och raw tabbouleh och slutigen januaris honungs- och lavendelglass.
All-time low listan: minimandarinmarängerna, sojakokta ägg (oktober), björnbärs- och fänkålsbröd (augusti), limebladspannacotta (maj) och definitift sagogrynspannacottan (januari). Flera av försöken med drinkar kan också räknas hit.
Jag kan härmed konstatera att jag lyckades med min utmaning – alla hyllor och livsmedeln därpå är genomgångna. Jag har hittat några nya favoritrecept och fått rensat bort sånt som jag inte använder. Jag är nöjd och har haft roligt! Med detta avslutar jag denna blogg och önskar mina läsare God Julmat och Gott Nytt Skafferi!
måndag 20 december 2010
Finale
tisdag 7 december 2010
Blåbär och rosenvatten
söndag 28 november 2010
Minimandaringmaränger
Det känns som det blir färre och färre poster nu när slutet närmar sig, men de har inte slutat helt! Denna vecka har jag gjort slut på rågbrödet, som vanliga smörgåsar (och som jag därför inte fotade). Jag har börjat på blåbären, som åts med en chokladfondant (som först inte ville stelna alls, och sen plötsligt var som en vanlig kaka istället för härligt rinnig inuti – men god i alla fall). Jag provade att smaksätta en del av blåbären med mandarinextraktet, men det blev inte särskilt gott. Ytterligare ett försök har gjorts med smaksättaren: minimandarinmaränger. Bra namn men mindre bra smak – extraktet smakar mest beskt ochinte så mycket mandarin. Ska göra ett försök till och se om det blir bättre…
En vecka in i decembers lott och två matvaror återstår att äta upp förutom två undantag som ska användas.
Nedräkning: 3 – 1 = 2 st.
söndag 21 november 2010
December månads lott
Inte många artiklar under december, så det känns redan som om jag kommer att klara min utmaning – att gå igenom samtliga hyllor under året. Undantagen för december blir rosenvatten, som gjordes på sommarens rosor och som jag tänkte ha kvar under vintern i alla fall. Av samma skäl blir vinkrusbären ett undantag – jag vill inte att alla de ska försvinna redan. Med detta blir den lilla decemberlotten bara 5 – 2 undantag = 3 st artiklar att äta upp under december!
December månads lottning
5 - Frys hylla 1 + 4 < - - - December
och bland flaskorna:
10 - Mandarin vodka (extrakt) < - - - December
Hyllorna med nr 7 är den översta respektiv den nedersta i frysen. Den översta är lite av en reservhylla och innehåller saker som inte fått plats någon annanstans och sånt som är lite mer tillfälligt och som jag tror att jag ska äta ganska snart. Den nedersta innehåller brör (och glassmaskinen, men den går ju inte att äta i sig). Flaska nr 10 är en liten sak med mandarinsmak, vilket borde passa ganska bra nu när det lackar mot jul…
Bäst i november tycker jag att nässelsoppan och den ”raw:a” baba ganoushen blev. Minst lyckat blev glassåsen – det hade varit godare utan den extra smaksättningen med persikoextrakt…