En sen veckorapport igen, och dessutom närmar sig månadsslutet med stormsteg! Huga, det blir till att äta och äta och äta... Jag har hittills lyckats äta upp rawfood kexen och sushiriset – dels som sushi, dels i sallad och dels till en svamp- och linsgryta som dessutom förbrukade en del av linserna. Men inte alla, än. En dag kvar av månaden (eller tills nästa post *hi hi*).
Efter sex veckor med juni månads lott återstår ännu en del Puylinser!
Nedräkning: 3 - 2 = 1 st.
Kikärtorna är uppätna, marienerade i lite olja och citronsaft, som salladsingrediens. Dessvärre tappade jag bort mig och kastade den tomma förpackningen innan fotograferingen. Jag har också använt de sista bockhornsklöverfröna, även om de inte är ätna än. De är satta på groddning, liksom en del av puy-linserna. Jag har också ätit en del av raw food kexen, nu är det bara ungefär 2 kvar av dem (men de är lite svårräknade eftersom de faller isär...).
Efter fem (!) veckor med junis lott återstår ris, linser och kex.Har startat två omgångar groddar till, en med bockhornsklöver och en med det sista av groddmixen. Passar bra nu när den egna salladen är ätklar!
Provade sen en ris- och linsgryta, fast med alternativa varianter på ingredienserna: sushiris istället för långkornigt, puylinser istället för gröna och rödlök istället för gul. Den blev helt ok, men det gick åt mycket kastruller.
Till det provade jag calvadosquorn. Inte enligt, men i alla fall väldigt inspirerat av detta recept. Kycklingen är naturligtvis utbytt mot qourn, jag hade bara frysta svampar så de fick gå med i samma stekjärn som quorn och så vågade jag inte flambera utan lät calvadosen koka in. Jag hoppade också över såsen. Det här blev inte särskilt gott, men det beror nog på mina anpassningar… Men calvadosflaskan är nu tömd.
Paketet med kikärter är påbörjat, inget avancerat utan bara strödda över sallad.
Fyra veckor med junis månads lott och fem varor kvarstår.
Nedräkning: 7 - 2 = 5 st.
Tre veckor in i junis lott återstår sju matartiklar.
Efter som jag har lite att skriva blir det fler bilder idag, bland annat på mitt senaste försök (som dock inte är skafferitömning men som är så kul att det får komma med i alla fall): syrensorbet! Fast på lila istället för vita blommor, som man kan se på färgen. En spännande, ganska flyktig men somrig smak. De syrenblommor som fick vara dekoration var dock lite beska, så dekorera med måtta...
Nedräkning: 7 - 0 = 7 st.
Risnudlarna är uppätna i (två omgångar av) sommarrullar, vilket är en klar favorit.Jag började på fullkornsriset med en anpassning av Flygande Jakob (med qourn istället för kyckling), för jag var lite nyfiken på den rätten, och har inget minne av att ha ätit den. Det är kul att ha provat men inte riktigt min smak, så jag lär inte göra den fler gånger. Däremot visade det sig att fullkornsriset hade en bismak, så jag tror att det är för gammalt och resten åker i sopnedkastet (i en påse förståss).
Jag har också tagit hand om de sista sojabönorna, i rostad form. Dock blev det inte så många som kan tros, för en hel, stor omgång lyckades jag bränna… Men jag är halvvägs igenom juni månads lott, redan innan juni börjat på riktigt!
Två veckor in i juni månads lott återstår sju saker att äta upp och ett undantag att använda.
Provade att göra något kallat kubanskt ris, för att äta upp både råriset och russinen. Det var ingen så där jättehit, inget fel egentligen men inte heller något speciellt trots nötter, russin och banan bla. Denna gång följde jag i stort sett receptet, men med quornbitar istället för kyckling och borlottibönor i stället för röda.
De kvarvarande borlottibönorna fick senapsdressing i ett väldigt enkelt men gott recept från Zeta: en msk olivolja blandas med två msk grovkornig senap och sen blandar man i bönorna. Jag har också startat en ny omgång groddar, denna gång av den mixade förpackningen. Men det räcker till ett par omgångar till
